Makanan ala Korea seakan tidak dulu tersedia habisnya untuk dicicipi. Setiap waktu terlihat ide-ide resep masakan yang terinspirasi berasal dari asal Negeri Ginseng. Apalagi camilannya yang terlihat sangat nikmat dan resepnya gampang banget di-recook.
Salah satu camilan khas Korea https://mariasguiltlesscookies.com/ yang cukup terkenal di tempat sosial adalah chewy garlic seasoned potatoes. Sesuai bersama dengan namanya, makanan ini terbuat berasal dari kentang yang dibumbui bersama dengan bawang dan teksturnya kenyal dan lezat banget.
Cocok jadi camilan atau makanan pembuka, berikut kita bagikan resep chewy garlic seasoned potatoes ala Korea. Cobain, yuk!
Bahan Chewy Garlic Seasoned Potatoes
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 100 gram tepung kentang
- 1/2 batang daun bawang
- air biasa secukupnya
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap asin
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Kupas kentang, sesudah itu rendam sebentar bersama dengan air. Bilas dan potong kecil-kecil.
- Didihkan air dan rebus kentang sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kentang, lantas campur bersama dengan tepung kentang dan air sekitar 75 ml. Aduk sampai merata.
- Ambil sedikit adonan kentang, lantas bulatkan. Tekan keliru satu sisinya bersama dengan mulut botol, agar bentuknya menyerupai jamur champignon atau jamur kancing. Ulangi sampai adonan habis.
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus adonan kentang sampai terapung.
- Angkat adonan dan rendam dalam air es sebentar. Tiriskan dan pindahkan ke wadah saji.
- Masukkan semua bahan bumbu, daun bawang, dan 1-2 sdm minyak panas. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Chewy garlic seasoned potatoes siap disajikan.
Tips Membuat
- Pastikan kamu memakai kentang yang segar, agar hasil masakanmu benar-benyar kenyal dan enak.
- Tingkat kepedasan bisa disesuaikan bersama dengan selera. Kamu bisa menambahkan bubuk cabai persentase di atas dirasa kurang. Sebaliknya, kamu termasuk boleh tidak memakai bubuk cabai misalnya tidak puas pedas.
- Minyak goreng panas bisa diganti bersama dengan mentega tawar yang udah dilelehkan, agar hasilnya jadi gurih.
Nah, itu dia resep chewy garlic seasoned potatoes ala Korea Selatan yang enak, gurih, dan kenyal banget. Caranya mudah, kan?
Resep di atas bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi bersama dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 60 menit. Selamat mencoba di rumah, ya!
